Capacitação técnica em avicultura a pequenos produtores rurais do Norte Fluminense
Palavras-chave:
Avicultura, Extensão e desenvolvimento rural, Geração de rendaResumo
O projeto justifica-se pela necessidade de oferecer tecnologia ajustada à realidade dos pequenos produtores atualmente inseridos no projeto de extensão e desenvolver o setor avícola regional. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 2006 concluiu que fatores como o uso de assistência técnica, a participação em cooperativas rurais, e maior grau de escolaridade favoreceram a geração de renda bruta. Com isso, o objetivo desse projeto é desenvolver de forma sustentável a avicultura na região do Norte Fluminense, gerando renda, emprego e alimento para a localidade. Conta-se com apoio do galpão do setor de Avicultura do Laboratório de Zootecnia da UENF, onde é realizada a recria de galinhas poedeiras, de 0 a 14 semanas, com cuidados como vacinação, manejo e profilaxia de doenças. Os produtores se encarregam da consecução dos insumos para o processo de recria e o grupo de avicultura da UENF ganha treinamento, meios para ministrar aulas práticas, oferece dias de campo aos estudantes da UENF e aos produtores e há interação entre os bolsistas e produtores. Após 14 semanas as aves são transportadas para as propriedades dos produtores. Os produtores são previamente orientados sobre a construção das instalações seguindo normas técnicas ABNT para produção de ovo caipira, manuais da Embrapa e legislação brasileira vigente relacionada com o Plano Nacional de Sanidade Avícola. Busca-se melhorar os padrões de manejo diário das instalações e das aves, garantir o conforto e bem-estar às aves e a inocuidade e qualidade do ovo produzido. Durante a criação os produtores continuam a receber a orientação técnica dada pelos bolsistas, que por sua vez treinam-se em extensão rural. O projeto já atendeu mais de 50 produtores que desde 2018 têm alojado mais de 20 mil aves nas propriedades, gerando ovos para consumo local, emprego e renda.
