Caracterização da produção leiteira conforme o sistema de ordenha e principais efeitos frente ao enfrentamento da Covid-19

Resumo

A produção leiteira no Brasil torna-se muito variada levando-se em conta as condições socioeconômicas regionais em termos de definição do perfil do produtor dentro da cadeia produtiva do leite. O total de leite produzido no país vem de uma maioria constituída de pequenos produtores, na agricultura familiar, sendo responsável por mais de 60% da produção nacional, cujo sistema de produção é predominantemente extensivo. O presente trabalho teve como objetivo identificar dentre os produtores de leite do município de Bom Jesus do Itabapoana-RJ aqueles que utilizavam sistema de ordenha manual e sistema mecanizado que de alguma forma tenham sofrido efeitos frente à situação de pandemia pela Covid-19. Das vinte e oito propriedades estudadas apenas dez (35,7%) tinham ordenha manual e as demais eram mecanizadas. Em média, 75% dos proprietários disseram não ter sofrido influência ou não propuseram quaisquer alterações na estrutura de produção de suas propriedades por conta da Covid-19, entretanto, puderam melhorar o conhecimento sobre pandemias e respectivas recomendações sobre isolamento social e prevenção nestes casos. A elevação dos preços de insumos durante a pandemia, poderia impactar os custos da produção leiteira do Vale do Itabapoana. Entretanto, com os resultados obtidos no presente trabalho, viu-se que 71,4% dos produtores não tiveram motivos para forçar uma mudança no modo de produção das suas propriedades em termos de produção leiteira e nem tampouco solicitaram assistência técnica devido à situação de pandemia. Onde concluiu-se que não houve mudança significativa na rotina de produção leiteira e tudo seguiu normalmente como relataram os proprietários entrevistados.