“Análise microbiológica em maioneses caseiras comercializadas em estabelecimentos de um município no interior do estado do Rio de Janeiro”, Coninf Itaperuna, vol. 9, nº 1, fev. 2026, Acesso em: nov. 03, 2026. Disponível em: https://anais.eventos.iff.edu.br/index.php/coninfitaperuna/article/view/1810