L. . de Souza Oliveira, D. . Saraiva Lopes, A. Firmino da Silva Junior, A. R. . Gomes de Oliveira, S. . Guimarães Baldow, e E. R. . Maria de Oliveira, “Análises Microbiológicas E Sensorial Para Pães De Hambúrguer Com Utilização De Subproduto Da Indústria Cervejeira ”, Mostra do Conhecimento, vol. 7, jul. 2022.