Victor Louvain, Gustavo, e Thaís Romano de Vasconcellos e Almeida. 2022. “Elaboração De linguiça Frescal a Partir De Carne De Ovinos De Descarte Do município De Bom Jesus Do Itabapoana”. Mostra Do Conhecimento - Campus Bom Jesus Do Itabapoana 7 (julho). https://anais.eventos.iff.edu.br/index.php/mostraconhecimentobji/article/view/1166.