de Assis Ferreira, G. .; de Fátima da Silva Barbosa, N. .; Berton Dutra, R. .; Faria Bernardo, T. .; Oliveira da Silva, C. .; Yuri Fausta Kawase, K. Pães De fermentação Natural a Partir De resíduos Agroindustriais. Mostra do Conhecimento 2022, 8.