de Assis Ferreira, G. , de Fátima da Silva Barbosa, N. , Berton Dutra, R. , Faria Bernardo, T. , Oliveira da Silva, C. e Yuri Fausta Kawase, K. 2022. Pães de fermentação natural a partir de resíduos agroindustriais. Mostra do Conhecimento - Campus Bom Jesus do Itabapoana. 8, (jul. 2022).