de Abreu Moraes, J.A. , Martins da Silva, L. , Fonseca Santos, M. , Henriques Saraiva, S. , Quintâo Teixeira, L.J. e Maradini Filho, A.M. 2022. Massa alimentícia artesanal de chocolate com pimenta: variação de cor e perda de sólidos solúveis. Mostra do Conhecimento - Campus Bom Jesus do Itabapoana. 7, (jul. 2022).