Wellington Gabriel de Alvarenga Freitas, Marcela Aparecida da Silva Alexandre, Brenda Souza Santana, Arthur Vinicius de Abreu Oliveira, e Monique Renon Eller. “Avaliação Do Processo De extração De Amilases De Malte Para aplicação Em Processos Fermentativos”. Congresso De Interdisciplinaridade Do Noroeste Fluminense, vol. 6, nº 1, maio de 2026, https://anais.eventos.iff.edu.br/index.php/coninfitaperuna/article/view/2091.