Amanda Dias Amaral, Luis Fillipe Machado Rosa, Sthefany dos Santos Souza, Wellington Alves Fernandes, Patricia Gon Corradini, Daniel Coelho Ferreira, e Murilo de Oliveira Souza. “Avaliação Da adição De Palha Melosa Em cafés Especiais Usando a Espectrofotometria UV-Vis: Food Fraud”. Congresso De Interdisciplinaridade Do Noroeste Fluminense, vol. 6, nº 1, maio de 2026, https://anais.eventos.iff.edu.br/index.php/coninfitaperuna/article/view/2088.