A. A. Cristofore Viana, M. Garcia Telles França, R. Teixeira Barradas, R. Campos Jóia, J. Baptista Simões, e R. da Silva Lannes, “Análise físico-química de cervejas puro malte de produção comercial, artesanal e caseira”, Coninf Itaperuna, vol. 4, nº 1, maio 2026.