Wellington Gabriel de Alvarenga Freitas, Marcela Aparecida da Silva Alexandre, Brenda Souza Santana, Arthur Vinicius de Abreu Oliveira e Monique Renon Eller (2026) “Avaliação do processo de extração de amilases de malte para aplicação em processos fermentativos”, Congresso de Interdisciplinaridade do Noroeste Fluminense, 6(1). Disponível em: https://anais.eventos.iff.edu.br/index.php/coninfitaperuna/article/view/2091 (Acessado: 9 junho 2026).