Wellington Gabriel de Alvarenga Freitas; Marcela Aparecida da Silva Alexandre; Brenda Souza Santana; Arthur Vinicius de Abreu Oliveira; Monique Renon Eller. Avaliação Do Processo De extração De Amilases De Malte Para aplicação Em Processos Fermentativos. Coninf Itaperuna 2026, 6.