Amanda Dias Amaral; Luis Fillipe Machado Rosa; Sthefany dos Santos Souza; Wellington Alves Fernandes; Patricia Gon Corradini; Daniel Coelho Ferreira; Murilo de Oliveira Souza. Avaliação Da adição De Palha Melosa Em cafés Especiais Usando a Espectrofotometria UV-Vis: Food Fraud. Coninf Itaperuna 2026, 6.