Curvelo dos Santos, J., de Oliveira Santos Rodrigues, N., Ferreira França Filho, S., Dias Alves, V. e Rohem Gualberto Creton, J. 2026. Determinação de açúcares redutores em lactose presentes em amostras de leite comercializadas no município de Itaperuna – RJ. Congresso de Interdisciplinaridade do Noroeste Fluminense. 4, 1 (maio 2026).