Wellington Gabriel de Alvarenga Freitas, Marcela Aparecida da Silva Alexandre, Brenda Souza Santana, Arthur Vinicius de Abreu Oliveira e Monique Renon Eller 2026. Avaliação do processo de extração de amilases de malte para aplicação em processos fermentativos. Congresso de Interdisciplinaridade do Noroeste Fluminense. 6, 1 (maio 2026).